ayam percik

ayam percik...bulan2 poser ni tetibe aku cube masak ayam percik..tp tak bakar pkai arang pkai oven jer..tp ok la..sedapppp

bahan A
2 serai
2 inci halia
2 biji bawnag merah
3 biji bawnag putih
bahan B
1cwn air asam jawa
gula lebih kurnag 6sudu
garam secukup rasa
bahan C
6 sudu cili kering yang dah dikisar
1 cawan santan pekat
bahan A diblenderkan
panaskan minyak...tumis bahan A, masukkan gula...apabila pekat masukkan air asam jawa. biarkan mendidih..kemudian masxukkan ayam..kacau rata..kemudian tambah garam...gula....santan...bila dah separuh pekat ktutup api keluarkan ayam..dan ayam boleh dibakar....ayam yang hendak dibakar boleh lah dicurahkans edikit kuah ayam ercik....


nampak macam masak merah tp rasa ayam percik..maybe sebab dee bakar pkai oven..kalu pkai arnag mesti cantik....